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新年贵食谁对错

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(张网 ) 每逢新年,都有食客投诉餐馆或食摊大幅提高食物价格,把顾客当菜头砍。

这类投诉,有者是事实,确有业者漫天开价,价格离谱至极;但也有颇具争议性的,可能是食客主观看法有误。业者指菜肉新年起价,员工新年工作须额外补贴,因此辩说食物起价有因;食客则指起价太过,不合常理,如同欺诈。

新年食物起价情有可原,业者及员工们在新年佳节工作,牺牲玩乐及与亲友欢聚的时光,得到高回酬是必然的,只是食物价格要起多少才是合理,需要一个大家都能接受的标準,漫天开价则是牟取暴利,有违商业道德。

例如有一则投诉:半条不到2公斤的非洲鱼索价160令吉,是令人无法接受的。

政府应设投诉机制

太太新年前买一隻大条的金凤鱼(与非洲鱼同类,但价较高),约2公斤以下才18令吉,就算餐馆买入该半条非洲鱼30令吉,烹飪后叫价超过5倍,也说不过去,合理的新年价格应该不超过100令吉才对。

食客因不满而把事件发布到面子书,账单包括餐馆名字都详列在内,对业者当然不利,声誉受影响,但又无可奈何。除非报馆记者採访,不然也难以解释。

不过,此事得釐清的是,非洲鱼是活鱼还是冷冻鱼?价格有甚大的差别。所用佐料是否有虾、魷鱼等,也得弄清楚,否则只凭账单,难以準确判断其合理价格。

政府是否应该有一个机制处理这类投诉?接到投诉的贸消部是否应该声张?如果饮食业者能够设下规定,比如多收20%新年收费,并预先向食客说明,或在墙上贴佈告,就可避免无谓纷争。

致于有心敲诈的饮食业者,在网上揭发其丑行,以警惕其他食客,确也是不得已的方法。
原载《中国报》

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